7月22日放送の『チコちゃんに叱られる！』（NHK総合）で行われたチーズに関するある実験が話題になっている。 この日取り上げられた問題は「チーズがビヨ～ンと伸びるのはなぜ？」というもの。チコちゃんの答えは「ストッキングがビヨ～ンと伸びるようなものだから」とのことだった。 解説の日本獣医生命科学大学の三浦孝之准教授によると、チーズの主な成分はたんぱく質・脂肪・水分。固まっているときはカゼインと呼ば...
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