人気中華料理店「梅蘭（ばいらん）」の名物料理「梅蘭焼きそば」。炒めた豚肉、にら、もやし、玉葱と熱々の餡。そして両面カリカリに焼き上げた中華麺で包んだ料理は、外はカリッ、中はジューシーという絶妙なバランスもクセになります。そんな「梅蘭焼きそば」風の料理が、なんと自宅で作れるのを知っていますか？SNS上でも実践者多数。気になった記者も作ってみました。ひっくり返す時の失敗がない！参考にしたのは、「家事ヤ...