「真っ当な食材」から作られた上質なおいしさを味わおう！『濃醇だし』で作る和風ドレッシングをサラダやカルパッチョにかけて食べてみた
枕崎産かつお荒節と道南産天然真昆布を水に一晩じっくり漬け込んだ『濃醇だし』。化学調味料などは使わずに、素材のもつおいしさだけで作られた逸品。こだわりのだしのおいしさを活かして、サラダやカルパッチョに合うドレッシング作りをしてみよう。 ■ここが違う、水出しで作られただしのおいしさ伏高（東京都）は、築地に店を構える乾物の専門メーカー。職人が丁寧に時間をかけて仕上げたこだわりの鰹節が人気。昆布や煮干し...
