成人男性の食塩摂取量ワースト1位... 塩分とりすぎの宮城県が提案する「美味しい減塩」とは

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減塩のために(画像はイメージ)
減塩のために(画像はイメージ)

[OH! バンデス - ミヤギテレビ]2022年10月4日放送「Let's try!みんなで健康プロジェクト」のコーナーで減塩レシピについて紹介されていました。実は宮城県は、多くの人が野菜不足(平成28年県民健康・栄養調査より)で、かつ成人男性の食塩摂取量が全国ワースト1位(平成28年国民健康・栄養調査より)。そこで県では、野菜をあと100グラムとり、塩をあと3グラム減らすことを目指す「ベジプラス100&塩eco」というプロジェクト...

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