”世界一固いアイス”との呼び声も高い（？）井村屋のロングセラーアイス「あずきバー」。1973年に誕生し、2023年に発売50周年を迎えることを記念して、希少な白小豆を使った『白あずきバー』が発売されることになりました。 白小豆は栽培が難しいことから生産量が極めて少なく、2020年度の北海道における白小豆の作付面積は小豆全体の0.5%未満です。白小豆はその色合いや風味の強さから高級和菓子の原料として珍重されていま...
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