年末年始こそ「お酢」の出番！ 原材料は米のみの『本造り純米酢きぶき』でお正月料理のなますを作ってみた！
お正月が近づいてくると、「今年のおせちには何を入れよう」と頭を悩ませる人も多いだろう。いつものレパートリーは変えずに、ちょっぴり味わいを格上げしたいという方におすすめなのが『本造り純米酢きぶき』だ。通常1～2日で完了する発酵を1ヶ月かけて行う上質な純米酢は、まろやかな口あたりが楽しめる。今回はお正月料理に欠かせないなますを作って、こだわりのお酢をおためししてみよう。 ■良質なお酒から、手間と時間をか...
