ハレの日の新しいお祝いに食べてみたい！ 色鮮やかな黄身の『茜美人』で食欲そそるゆで卵
とろりととろける半熟卵やTKG（卵かけご飯）に映える鮮やかな卵の黄身。色濃く輝くその黄身は、実に食欲をそそる。今回紹介する『茜美人』は茜色に色づいた黄身が特徴の卵ブランド。その色味は卵黄のカラーチャートで14以上（※1）に相当するという。まるで紅白にも見える断面をたしかめるべく、ゆでたまごを作って食べてみた！ （※1）日本農産工業調べ（全農ヨークカラーチャートの基準による） ■まるで夕日みたいな茜色。コク...
