滑らかな喉越しで涼をもたらす、そうめんは夏の定番。猛暑が続く今夏は、特に需要が高まっているのではないだろうか。 ただ、毎日食べるとなると、さすがに飽きてしまう。そこで、「味つけや具を変えて、マンネリを打開しましょう。そうめんはシンプルな料理だからこそ、アレンジの余地があります。また、具を足すと、栄養バランスが整って、夏バテ予防や精力増強につながります」 こう語るのは、食と健康に関する著書を...
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