関西に生息するアヤシくてオモロい人たちに、大阪出身・京都在住の人気ライター・吉村智樹が直撃インタビュー！ ■関西で評判の店のマスターはギターとフライパンの二刀流！ 大阪の総持寺にある『チェンノガット』は「料理がとびきり、おいしい」と評判のライブバーだ。調理するのはマスターのテルマエ立川さん（５９）。２０代から神戸の有名洋食店や高級ホテルの厨房で働き、本場イタリアでも腕を磨いた本格派。 「修業時...
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