温かいモノが恋しくなる寒い季節、カラダの免疫を付けるためにも栄養豊富な食材を選びたい。『国産米と国産大麦と国産大豆と塩だけで造った合わせみそ』は、ネーミング通り国産原料がたっぷり！ 独自の製造技術で誕生した新商品だ。いったい、どのように作られているのだろう。今回はおみそ汁を作ってためしてみた。 ■酵母を大切に育てる「ますやみそ」の独自技術ますやみそ（広島県）は、みそをはじめとした麹製品を全国展開す...
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