コンビニスイーツの歴史は、1970年代から1980代年にかけて日本でコンビニが普及し始めた時期に遡る。初期はシンプルなプリンやゼリーなどが主流だった。1990年代から2000年代にかけて多様化し品質も向上。パティシエとのコラボレーションやオリジナルブランドの開発が行われるようになった。また、季節限定商品や地域限定のスイーツが登場し、クリスマスケーキやバレンタインチョコレートなど消費者の関心を集めた。 ■コンビニ...
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