島根県、ユネスコ無形文化遺産登録「伝統的酒造り」を機に日本酒の魅力を発信！
2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録された。これを受け、島根県は日本酒発祥の地として注目されている。 古代から続く酒造りの歴史 『古事記』の出雲神話では、スサノオノミコトがヤマタノオロチを「八塩折の酒」で酔わせた逸話がある。また、『出雲国風土記』には、佐香の河内で神々が集い、酒を造り酒宴を開いたとの記述が見られる。これらから、島根県が古代から日本酒と深い関わ...
