大手コンビニの73品+αの栄養学 スーパーの弁当・総菜にも応用
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長などによる新刊5月2日、セブン-イレブンやファミリーマート、ローソンで買える食品を栄養学から解説する新刊『みんなのコンビニ栄養学』が主婦と生活社から発売された。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長で一般社団法人栄養まるごと推進委員会理事の濱裕宣(はまひろのぶ)氏と、同栄養部所属の赤石定典(あかいしさだのり)氏による共著であり、四六判、176ページ、定価は1650円(税込)で...
