山梨が誇るご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」が、富士山の麓で野菜マシマシの「高菜先生食堂」にて、SDGs野菜やきのこをたっぷり使った罪悪感ないタンメン系提供
「高菜先生食堂」の「やまなし源水ラーメン」は、地元農家が丹精込めて作る野菜ときのこをふんだんに使用。野菜の甘みときのこのうまみが、淡麗系であっさりした醤油（しょうゆ）スープとマッチします。市場には出回らない規格外野菜も有効活用。おいしく食べてSDGsにも貢献できるメニューです。 2023年11月20日（月）の「山梨県民の日」に地方創生の一環として誕生したご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」が、2025年6月14...
