小諸の水が生み出す奇跡。超硬水と超軟水で醸す日本酒セット『浅間嶽 阿吽』を開発
小諸の水魅力発信プロジェクトは、長野県小諸市の湧水の多様性と風土を活かし、地域資源の保全と発信を目的とした新商品「超硬水と超軟水」で醸す日本酒セット『浅間嶽 阿吽(あうん)』を開発するもので、2025年10月11日(土)10時よりクラウドファンディングで予約販売を開始します。一杯の日本酒を通じて小諸の水と人、社会と環境を持続的につなげる【背景】小諸市は、明峰・浅間山の火山体に浸透した水が数十年の時を経て湧き出...
