“𰻞𰻞麺”って知ってる？川崎でいただく極太の絶品麺をご紹介
皆さん“𰻞𰻞麺”って知っていますか？一見なんて読むのか戸惑うこの名前は、“ビャンビャンメン”。中国・陝西省西安市で親しまれている麺料理のことで、もちもちとした食べ応えのある幅広麺をピリ辛のソースでいただくのが特長なんです。“𰻞”の画数は57画（58画という説も）。世界一難しい漢字と言われ、𰻞𰻞麺は【読めない、書けない料理】として知られています。今回はそんな𰻞𰻞麺を、本場の味と変わらない美味しさでいただけ...
