免疫力が気になる冬到来。いま話題の酢酸菌を含む「にごり酢」の健康パワーを取材！
日本の食卓では昔からお馴染みの、発酵食品。健康食として知られていますが、中でもいま注目されているのが「酢酸菌」を含む発酵食品です。 この酢酸菌を手軽に摂ることができるのが、にごり酢。近年にごり酢市場も盛り上がりを見せています。 来たる11月25日は「いいにごり酢の日」ということで、酢酸菌の健康効果とにごり酢文化の広がりに関するメディアセミナーが実施されました。 これからの季節に、感染症対策としても気に...
