【新刊】“昆虫食”はゲテモノではなく「文化」であり「産業」である！ 五大陸を旅して現地の食用昆虫を実食し、養殖にも挑戦した体験記『世界の虫を食べてみたい』を刊行
オーストラリアに生息する体の中にミツを貯めるという特性を持つ「ミツツボアリ」や、アメリカで素数周期で地上に現れる「素数ゼミ」といった、食べた話をほとんど聞かない超レア食材をはじめ、世界各地の食用昆虫を追い求め現地に飛んで、実食したエピソードを紹介。他では読めない旅行記・グルメ本として楽しめるのはもちろん、昆虫食の入門書としても役立つ新刊です。 株式会社緑書房（東京都中央区）は、2025年11月28日（金...
