白髪の原因は「サビ」!? 油や食品の酸化にも要注意！
年齢を重ねるごとに気になってくる白髪。「もう歳だから仕方ない……」と諦めている人も多いかもしれない。しかし、白髪の原因の一つが体の「酸化」、いわゆる“サビ”にあることをご存知だろうか。内科医の工藤あき先生に、白髪と酸化の関係、そして抗酸化食材の効果的な摂り方について話を聞いた。白髪と“サビ（酸化）”の関係白髪のメカニズムには、髪の色を作るメラノサイトという細胞が深く関わっている。このメラノサイトがう...
