「糀みつ」なら砂糖と比べて糖質減 美容に健康に アイデアレシピ集
米糀から作られる「糀みつ」を使ったアイデアレシピ集『カラダに優しい“砂糖いらず”の健康調味料「糀みつ発酵料理73」』が光文社から発売された。著者名は女性自身編集部であり、パティシエでショコラティエの辻口博啓さんや、料理研究家のあまこようこさん、サッカー・ラグビー日本代表専属シェフの西芳照さんがレシピを提案している。便通改善・美肌効果・疲労対策にも「糀みつ」は、糀甘酒を濃縮して作られた自然由来の発酵...
