世界的なコーヒー品評会やオークションでも注目の的！ハチミツのような濃厚な甘さが特徴のスペシャルティコーヒー「チロソ」の魅力に迫るコラムが8月20日に公開
「チロソ」は、エチオピア原種に近い血統を持つ、コロンビア産の希少品種。トロリとした奥行きのある甘さに、ゲイシャを思わせる華やかなアロマが重なり、世界中のコーヒー愛好家を魅了しています。山王珈琲焙煎所では、浅めの焙煎（ばいせん）により「チロソ」の持つ繊細な味わいを最大限に引き出しています。 有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）...
