関西は「おでん」の昆布を食べない？ジャガイモ北海道45位の怪？おでんの地域ギャップと歴史
夕方になるとちょっとした上着が欲しくなる季節になりましたね。 ちょっと気が早いですが「おでん」ネタを紹介します。 過去にこちらでも紹介された、おでんの歴史をおさらいしておきましょう。 ※関連記事： なんと「おでん」の歴史は800年以上！ごく身近な料理の歴史と多彩さに驚愕 おでんはもともと煮込み料理ではなく、豆腐を串に刺して焼き味噌を塗った「豆腐田楽」がルーツといわれています。 味噌田楽 田楽という名...
