神楽坂ワインバー六花(Rokka)、うさぎの「ロッカ」との10年間から生まれた接客の原点を公式サイトで公開
神楽坂ワインバー六花(Rokka)は、店主の接客の原点と、店名の由来となったうさぎ「ロッカ」との10年間を紹介する新コンテンツを公式サイトで公開しました。店主がロッカと暮らす中で問い続けたのは「今、何を望んでいるんだろう？」ということ。この問いは現在、全員に同じ接客をするのではなく、一人ひとりがその時間に望んでいる距離を考える六花の接客につながっています。20年以上の飲食経験の中で「自分がお客様を楽しませ...
