O-157や重金属が蓄積…有機野菜が本当は身体に悪いこれだけの理由

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有機野菜は健康に良くない?(写真/川口友万)
有機野菜は健康に良くない?(写真/川口友万)

食品流通に詳しい経済コンサルタントのI氏とともに、さる11月29・30日に東京・代々木公園で開催された『東京ベジフードフェスタ2014』を歩いた。  野菜のフリーマーケットのようなものを想像していたが、野菜は中心ではあったものの、毛皮に反対する署名を集めていたり、日本人のDNAを目覚めさせるパンツが売られていたり、何か違和感がある。  I氏によると、有機野菜=農薬や化学肥料を使わない=自然という図式か...

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