刺し身やツナといったさまざまな形で、食卓に並ぶことが多いマグロ。中でも、クロマグロは日本沿岸にいるため、昔から日本人に親しまれてきた。そのクロマグロが、絶滅危惧種に指定されたのは昨年のこと。完全養殖などの技術も進んでいるが、それをさらに進歩させる新たな研究が発表された。なんとサバにマグロを生ませるというのである。 東京海洋大学の吉崎五郎教授らは、クロマグロの卵と精子になる生殖細胞をサバに移植する...