ハイグレード版めんつゆ『鰹節屋のだし』(うどん・そば・そうめん)を食べ比べて検証してみた！
ヤマキ株式会社からこだわりのめんつゆが発売された。『鰹節屋のだし 関西風うどんつゆ』『鰹節屋のだし 蕎麦つゆ』『鰹節屋のだし 素麺つゆ』の三点である。「だし」にとことんこだわり、これまでにない圧倒的な「だし感」を実現したというがどれほど美味しいのか、通常のめんつゆと食べ比べてみた！ ■氷温熟成法が美味しさの秘訣 今回の『鰹節屋のだし』シリーズはそれぞれの麺（そうめん・蕎麦・うどん）に合う原料を厳選し...
