食料を作ってから食べるまで、IT技術が活用されるようになっている。FUTURUSでも農業IT等を紹介してきた。しかし作った食べものをすてることや、食べものがないことについてはどうだろう。今回は食品廃棄や飢餓の問題に挑み活躍している6つの海外アプリを紹介しよう。 ■ 1. 食品廃棄者と需要者をマッチングする 『Waste No Food』は農場やレストランや食料品店等の食品廃棄側と、ホームレスシェルター等の食品需要側とマッチ...