だんだんと暑くなってきて、この時期に気になるのが食中毒ですね。日頃の食事はもちろん、特に気を付けたいのがお弁当保存です。この時期だけは、お弁当を控えるというママもいると思いますが、やっぱりちょっとしたお出かけなどで必要になることも。 そこで今日は、野菜ソムリエの筆者が、食中毒の原因や気を付けるべき大事なポイントを押さえて、しっかりと対策をお伝えします。 ■気づかない間に食中毒の環境を作っている!? ...