「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実さんの名刺には「麺は男、スープは女」という言葉が刷られていたという。スープと麺がW主役なら、トッピングはその魅力を高める名わき役といえる。Jタウンネットは2015年4月15日から6月22日までの69日間、「ラーメンの『いらない具』といえば？」というテーマでアンケートを実施し、全国の1169名に投票いただいた。今回の調査は、13の選択肢の中からどれか１つを選ぶというもの。地域によ...