さる6月、俳優・榎木孝明（59）が30日間の断食を終え、それを「不食」と呼んだことが注目された。不食とは文字通り食べないことなのだが、これには段階がある。 肉をやめ、野菜を中心とした食事をするのがベジタリアン。卵や乳製品、魚などは食べても問題ない。徹底して野菜だけを食べるのがビーガン。野菜どころか果物や木の実しか食べないのがフルータリアン。スープやジュースなどの液体しかとらないのがリキッダリアン。水...