創業145年の三重ローカルうどんチェーンによる挑戦 三重の「未利用魚」をグランドメニュー化「知らない魚」を「知ってる魚」へ変えて海洋資源の有効活用化を 2023.05.18 10:00 バリュープレス タグ: 海洋資源 生産地連携 SDGs フードロス 海
創業144年の挑戦 老舗うどん店×スタートアップ フードロス削減と海洋資源活用に取り組む生産地連携プロジェクト 第二弾は「サバフグ」と社長自ら収穫した「ワカメ」 2022.03.04 16:00 バリュープレス タグ: 海洋資源 地域連携 生産地連携 未利用魚 フードロス削減
気候変動による生態系の変化。サバフグが例年より大幅に水揚げ。 「海の課題」を市民が知ることで、未来の海を守る一歩に。限定サバフグメニューできっかけづくり 2022.03.04 11:00 バリュープレス タグ: 生産地連携 水産 ESG 飲食店応援 桑名
使用する地元・桑名海苔は1月27日御祈祷式 桑名海苔を味わう恵方巻の販売について ~地元産業を見つめ直す機会を~ 2022.01.24 13:00 バリュープレス タグ: 歌行燈 生産地連携 おうち時間 桑名 SDGs
老舗うどん店×スタートアップ 海の課題に取り組む丘漁師組合とのコラボ企画始動 ~創業144年で初挑戦「未利用魚活用メニュー」1月18日より~ 2022.01.17 11:00 バリュープレス タグ: 創業100年 明治創業 生産地連携 産地連携 飲食チェーン