夜遅くに帰ってきたときやダイエット中でも、野菜や果物がたっぷりとれる「サラダ」なら、罪悪感なく食べることができそう。
一皿でお腹いっぱいになるお食事サラダから、夏野菜やヨーグルトを使ったデザート感覚でいただけるヘルシーサラダまで、夜に食べたいサラダを3品ご紹介します。
ヨーグルトたっぷり中東のサラダ「ザジキ」
ヨーグルトを夜に食べると、ダイエットや便秘解消に効果があるんだそうです。
野菜をヨーグルトで和えた、ギリシャ生まれの塩味のサラダ「ザジキ」なら、お肉の付け合わせにもぴったり。食事の際に、無理なくヨーグルトを摂ることができますよ。ほどよい塩気とクリーミーな口当たりは、意外なおいしさ！
作り方は、細かいダイス状にカットしたキュウリ1本を、ヨーグルト1カップ（120g）・ニンニクのみじん切り（1/2片）・レモン汁（大さじ1/2）・オリーブオイル（大さじ1/2）で和えて塩・コショウで仕上げるだけ。
ヨーグルトとレモンの組み合わせは、キュウリ以外の野菜にも応用できますよ。