茶美豚のローストポーク1000円
『ビストロ グルマン』は「モンマルトルの丘の上にあるフレンチ食堂」をコンセプトにした、渋谷スペイン坂に店を構えるビストロ。なんといってもランチづかいが特にオススメだ。
●コース、ワインとも普段づかいのビストロ
フレンチといっても格式ばらない日常づかいのスタイルが基本で、メインにサラダ、スープ、デザートなどが付いて1000円の「選べるワンプレートランチ」の人気が高い。前菜・メイン・デザートから好きなものを一品ずつ選ぶ、「プリフィックスコース」2980円も人気。夜には樽からセルフで注ぐワインがグラス一杯に注いでも390円など、カジュアルなワインバーとしての利用価値も高い店だ。
●1000円で大満足のワンプレートランチ
ワンプレートランチのひとつ「茶美豚のローストポーク」1000円は、分厚くカットされたポーク2枚にマッシュポテトまたはバターライスの付け合わせ、サラダ、スープ、バケット、デザート、コーヒーが付く、彩り、ボリュームとも大満足のセットメニュー。しかも、ひと口サイズのミニグラスで樽ワインもいただけるので、食前酒替わりの試飲も可能。
じっくりローストされたポークはしっとりとした食感で柔らか。カシスマスタードなど数日ごとに替わるソースなしでも、素材本来の味わいのよさが楽しめる逸品だ。付け合わせのマッシュポテトも十分な量で小さなバケットも付く。
デザートとコーヒーを楽しみながらゆったりとおしゃべりの時間をすごす女性客が多く、ゆとりのある空間やていねいな接客のギャルソンなどもすばらしい。ランチのラストオーダーが14時半なので、ピークタイムをはずしてゆっくりと楽しみたい店だ。