柔らかな歯ごたえと、みずみずしい味わいが魅力のズッキーニ。生のままでも、炒めて食べても美味しい夏野菜です。
食べたことがないという人は、少しもったいないことをしているかも!?
ズッキーニには、夏の紫外線で疲れたお肌や、暑さで疲れ気味の身体にうれしい成分がたっぷり。
しかも1本（約250g）たったの50kcal！ 低カロリーながら調理の仕方によってはお腹にしっかりたまる、優秀なお野菜なのです。
今日から毎日でも食べたくなる、ズッキーニの魅力をたっぷりお伝えします！
キュウリっぽいけれど、実はカボチャの仲間
ズッキーニはカボチャの一種だということをご存じでしょうか？
国内で見かけるズッキーニは、濃い緑色をしたキュウリ型のものが主流ですよね。
ズッキーニを使った料理が食卓に並ぶことも多いヨーロッパでは、コロンとした形が可愛らしい丸型やギザギザしたロマネスコ型、平べったいUFOのような形をしたものなど、さまざまな形のものが店頭を飾ります。黄色に黄緑色に白色と、カラーバリエーションも豊富！
花の部分を楽しむ「花ズッキーニ」などもあります。天ぷらにしたり、チーズなどを詰めてフライにすると美味しく食べられます。