子育てをするお母さんにとって、毎日の朝食メニューを考えるのは大変なこと。
佐藤食品工業株式会社が行った調査によると、 栄養面を考えつつも、朝は「いかに簡単に調理できるか」を重視するお母さんが7割を占めているそうです。
一方、「子どもが朝食を食べてくれない」と悩むお母さんも多いはず。文部科学省の調査でも、「平均6％の子どもが朝食を食べない」という結果が出ています。
では、なぜ朝食を用意されて食べる子と食べない子に分かれるのでしょうか？ 文部科学省の調査結果から、理由をひもといていきましょう。
■小学生にもっとも多い51.7％の理由は「食欲がないから」
その日の体調や目覚め具合によっては、食欲が出ない日もありますよね。そんなとき無理強いされると、反抗心が出たり辛く感じたりしても当然。
でも食欲がないこと自体が習慣になっている場合は、そこから改善する必要があります。
■寝不足により翌朝の起床が辛いと感じる子どもは50.8％
ゲームや友だちとのコミュニケーションに没頭すると、就寝時間が遅くなりがち。すると翌朝の起床が辛くなって食欲も出ず、結局は食べずに登校するというパターンも。
情報機器だけが原因ではありませんが、翌朝に心地よく目覚めるためにも、時間の切り替え方について話し合うべき。また、眠気を誘う静かな環境をつくるのも大事ですね。
■朝食の見た目を大きく変えて子どもに興味を持たせよう
忙しい朝のメニューは、どうしてもマンネリ化しがち。でも、見た目で気を引くメニューにしてみるなど、朝食づくりに参加させるのもよい方法です。
そして「お手伝いするぐらいならいらない」という子どもには、インパクトで勝負。
カフェ飯のようにワンプレートで盛りつけてみたり、きれいなペーパーナプキンをトーストの下に敷いたり、それだけでも見た目はガラッと変わります。
働くお母さんが多い時代ですから、朝は多忙。