「この合わせ調味料、簡単に手作りできないかな？」スーパーなどでお買い物をしながら、チラリと頭をよぎったことありませんか？
市販のものは賞味期間が長い分添加物が入っており、小さなお子さんにはできる限り控えたいもの。調味料は思っている以上に簡単に手作りできるので、家族の健康のためにも、ぜひとも安心・安全なママ特製の調味料作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
そこで今日は、野菜ソムリエで2児のママの筆者が、“子どもに安心して食べさせられる”体に優しい調味料レシピをご紹介します。
■古い油は「老化やガン」の原因にも
調味料を手作りすると、フレッシュな油を使えるというのが何より嬉しいメリット。
フレッシュな油を使った方が美味しいのはもちろんですが、古い油は、コレステロール値を上昇させ、さまざまな病気を招く原因になったり、老化やガンにもつながりかねないことが分かっています。
最近ではオリーブオイルやオメガ3を多く含む亜麻仁油など、健康効果の高い油が注目されており、このような質の高いオイルを選ぶ人が増えていますが、このように日々のちょっとした積み重ねが、結果的に、家族の健康維持につながります。
■家にある材料で、簡単に作れる「合わせ調味料」4つ
お子さんが3歳くらいになると、ママのお手伝いをしたがる子が増えてくるかと思います。
ママと一緒に楽しく手作りした！という体験が、お子さんの食が進むきっかけづくりになり、いつもは口にしないサラダなどの野菜を、「食べてみようかな」と思ってくれたりします。
お子さんも簡単に作れて食べられる、今すぐ使えるオススメ調味料レシピ5つをご紹介します。