美容や健康などの情報は溢れており、知っていると知らないとでは、話の盛り上がりも違ってきます。今回は、今話題の注目食材についてご紹介していきます。気になった方はぜひ試してみてくださいね。
■鉄分とカルシウムが豊富！ キヌア
穀物の一種であるキヌアは、耳慣れない言葉かもしれませんが、実は古くはインカ文明時代から食されてきた歴史がある食べ物の一つです。その特徴といえば鉄分やカルシウムが豊富なこと。その他にもミネラルや食物繊維も豊富なので積極的に取り入れたい食材といえます。気になる食べ方は白米に混ぜて炊いたり、スープに入れたり、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
■がんの予防効果も期待できるユーグレナ
微細藻類という特殊な形状のユーグレナは、体内で作りだす事が難しいとされるDHAやEPAを豊富に含んでおり、がんの予防効果も期待できると注目を集めています。この効果からスープやお菓子なども市販されているので、スーパーで目にしたことがある人もいるのではないでしょうか。
■アメリカではポピュラーな食材！ スピリルナ
藻の一種でもあるスピリルナは、アメリカではポピュラーな食材として親しまれています。βカロテンや鉄分が豊富なので、女性のみなさんは積極的に取り入れたいもの。独特の香りがあるので臭いが苦手という方は、カレーやスープなどに混ぜて食べれば、気にならなくなることでしょう。ぜひお試しください。
■20種類のアミノ酸を含むビーポレン
みつばちが集めた花粉に含まれるビーポレンは20種類のアミノ酸を含んでいるのが特徴の一つです。酵素もたっぷりと含まれているので、ヨーグルトに混ぜて朝食にいかがでしょうか。食べやすいうえに栄養満点のぜひ要チェックしてほしい食材です。