私たち日本人になじみ深い魚と言えば「鮭」。実はこの鮭には、女性がキレイになるために必要な美容成分が豊富に含まれているのだそう。その効果は、まさに「最強の美肌食材」と言われるほど。
そこで今回は、まだまだ知らない鮭の隠れた魅力に迫ってみたいと思います。
鮭の美容効果とは・・・？
産卵のときに川を遡る鮭はたくさんの酸素を取り込むため、体内で活性酸素が発生します。それを消去するためにたくさんの「アスタキサンチン」を備えているのだとか。アスタキサンチンは抗酸化作用があり肌老化防止に効果的な成分と言われています。メラニンの生成を抑制する働きもあるので、美白対策としても効果が期待できそうですね。
そのほかダイエットに欠かせない成分とされるオメガ3脂肪酸のEPAやDHAなどの脂質、皮には美肌に必要不可欠なコラーゲンもたっぷり。また、筋子にはカルシウムやビタミンが含まれているそう。こんなにたくさんの美容成分が入っているのだから、それを活用しない手はありませんよね。
おすすめの食べ方は？
■食べ方は「生」が一番！
鮭というと網焼きがメジャー。