おはようございます！ Good Morning Japanです。忙しい毎日に追われていると、つい自分へのケアを後回しにしてしまうことってありませんか。ゆっくり半身浴をしたいのにシャワーで済ませてしまったり、コンビニのごはんを買ってしまったり……。平日は仕事に追われていても、休日くらいは自分のために、自分の体が喜ぶことをしてあげたいですよね。今回はそんな「毎日をもっと丁寧に過ごしたい」と思っている人にオススメの、こだわりの詰まった素敵な朝食をご紹介します。
今回伺ったのは、南青山にある、クリントンストリートベイキングカンパニー。「ニューヨークの本店の雰囲気と味を忠実に再現」しているこちらのお店。お店ごとニューヨークから日本へ持ってきたような印象！
店内に入ると、ガラスショーケースの中にマフィンやケーキがたくさん並んでいます。一歩足を踏み入れた瞬間から、甘くていい香りが漂ってきます。
こちらのマフィンやケーキは、全てホームメイド！ 朝から店内で、一つ一つ丁寧に焼いているそうです。お土産に買って行くと喜ばれること間違いなしですね。
それでは早速朝食をご紹介します。サンドイッチやサラダ、メキシカンまでたくさんのメニューがありますが、こちらで外せない大人気メニューはなんと言っても「パンケーキ with メープルバター」です！ また、今回は私たちの大好物の「エッグベネディクト」も頼んでみました。
まずはパンケーキから。たっぷりのバターで焼いたパンケーキは、食べる箇所によって食感が変わります。
パンケーキの周りはサクサク、真ん中を食べるとしっとり、もっちりしています。ブルーベリーはトッピングだけでなく、生地の中からも出てきます♪ メープルバターとの相性が最高！
食べながらも少しずつかけていくと、生地になじんで、柔らかくしっとりした食感に変わります。メープルシロップとバターで作られたこちらのソースとブルーベリーの酸味が絶妙！ 初めて訪れる人は、まず頼むべきメニューです。