味付けがうまくいかない、何を作っても味が似てしまう、いつも塩・胡椒のみの簡単調理……なんて方も多いのでは？
そんな料理ビギナーや料理が苦手な方必見！ 混ぜるだけで即できて、食材に和えたりかけたりするだけなのに味が決まる超便利な万能調味料を3種紹介します。
「ゴマジンジャードレッシング」
Photo by Otonaka Sara
香ばしい風味が食材の旨味を引きたてるゴマと、爽やかな辛味が味のアクセントになる生姜の最強タッグ。
どんな野菜とも相性がいいので、食材を選ばず使えるのもこのドレッシングの魅力です。
【材料】（作りやすい分量）
白だし・・・大さじ3
すりごま（白）・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ1
生姜すりおろし（チューブ）・・・約9㎝
【作り方】
材料を全て混ぜるだけで完成！
基本の使い方は、ざく切りにしたキャベツにかけたり、塩を振って水気を絞った白菜やキュウリなどに和えるだけ。
さっぱりとしたシンプルな味付けでとってもヘルシー。おつまみにもおすすめです。生野菜以外に、「生姜焼き」や「卵スープ」にもアレンジができますよ。