カラっと揚げても透明のまま。今までのポテトチップスの概念がぶっとびそうな透明ポテトチップスは、ジャガイモの澱粉を抽出したもので作るそうだ。食感も香りも従来のポテトチップスとはちょっと違うという。一度トライしてみたい一品だね。 記事提供：カラパイア
ソース：How To Make Translucent Potato Chips That Look Like Shards of Glass
材料：
ジャガイモ8個、オリーブオイル2分の1カップ（約100cc)、塩大さじ１杯、熱湯1リットル
片栗粉大さじ4杯
作り方：
1.じゃがいもを洗いペーパータオルでしっかりふき取り乾燥させる。
1.じゃがいもを洗いペーパータオルでしっかりふき取り乾燥させる。