『明星 シンガポールシーフードリパブリック カトンラクサ』ココナッツ風味の甘じょっぱさが強烈エスニック！

今年は日本・シンガポール国交樹立50周年なのだそうだ。それを記念して出たのが『明星 シンガポールシーフードリパブリック カトンラクサ』。シンガポールで愛されているココナッツミルクベースのスパイシーなライスヌードル・メニューを明星食品はカップ麺化した。果たしてそのお味は？

■甘い香りのココナッツフレイバーにエビとスパイスの風味が入り混じる！
ラクサという言葉に聞き覚えのあるカップ麺ファンも多いと思う。そう、以前日清食品も「カップヌードル シンガポール風ラクサ」という商品を出していた。ただ『明星 シンガポールシーフードリパブリック カトンラクサ』（95gうち麺75g・希望小売価格 税抜205円・2016年4月25日発売）はラクサの中でも酸味が控えめで日本人の食べやすいカトンラクサがベースとなっている。

そして監修には日本でも３店舗を展開しているシンガポール政府推奨のシンガポール料理専門店「シンガポール・シーフード・リパブリック」を迎えて、本格派の味わいを実現した。

とはいえ麺は米粉を使用しているわけではないので、あくまでインスパイア商品。さてどんな味わいなのか、挑戦してみることにしよう。フタをめくるとココナッツミルクの濃厚な甘い香りが飛び込んできた。とてもラーメン的な感覚ではありえない状況に少々不安を感じる。