ネットで話題になるスイーツレシピといえば、少ない材料で、簡単に、しかも見栄えがいいものが多いのが特徴。時間がないときでも、身近な材料を使ってパパッとつくれるとうれしいですよね。
でもスイーツって、つくってみると意外に砂糖やバターなどの量が多いので、ショックを受けた経験のある人も多いのではないでしょうか。
そこで、管理栄養士の望月理恵子さんに、カロリーが高い「ネットで話題の簡単ケーキ」トップ5を伺いました。一緒にカロリーダウンのコツも教えてもらいましたので、つくる際は参考にしてみてください。
■5位：豆腐のチーズケーキ（マフィン型で9個分にした際の1個分）69kcal
生クリームもクリームチーズも使わずにできる、話題のベイクドタイプのチーズケーキが5位に。
主な材料はヨーグルト、絹ごし豆腐、粉チーズの3つ。これに砂糖、レモン汁、卵、薄力粉を加えた生地をマフィン型に入れてオーブンで焼くだけ。
豆腐の味はほとんど残らず、ヨーグルトと粉チーズを合わせることで濃厚な風味になるそう。それでいて1個100kcal以下なのはうれしいですよね。
粉チーズをカッテージチーズに変えると、多少コクは減りますがカロリーダウンに。ヨーグルトも低脂肪のものを選ぶようにするとさらにヘルシーになりますよ。
■4位：オレオのスコップケーキ （オレオ1個分）107kcal
ケーキをつくりたいと思っても、オーブンを使うとなると少しハードルが上がります。でも、このケーキは冷やすだけなのでオーブン不要。デコレーションもいらないので初心者にはぴったりです。
つくり方は簡単。オレオのクリームを外して牛乳にくぐらせたものと、生クリームとチョコレートを合わせたクリームを交互に容器入れていくだけ。
それを冷蔵庫で3時間以上冷やして最後にココアパウダーを振りかけます。スプーンですくって取り分けるとティラミスのような見た目に。
植物性、動物性問わず生クリームは基本的に高カロリーな食品ですが、いまはカロリーが低めのタイプもあるので、気になる場合はそちらを選びましょう。