焼うどん。香ばしいソースの香りと、シャキシャキした野菜とジューシーな肉たち。
噛み応えのある麺が、ずっしりとお腹に幸せを運んできます。
居酒屋のおつまみから子供たちのおやつにまで市民権を得ている「焼うどん」。
B級グルメの中でも全国的に有名なジャンルと言っても過言ではありませんが、実はこの料理、福岡県北九州市が発祥の地であることをご存じでしょうか？
北九州市は、古くからアジアと日本を結ぶ交通の要所であったことから「九州の玄関口」とも呼ばれ、製鉄業をはじめとする工業都市として発展しました。
多様な文化や価値観が行き交う中で、アーケード街にスーパーマーケット、競輪など、最先端のサービスや商品がいくつも生み出されたのです。
そのうちの一つが、「焼うどん」。
今回は、今や国民的なB級グルメの1つとなった「焼うどん」発祥のお店、「だるま堂」をご紹介します。
・昭和20年来の歴史を感じる、重厚かつレトロな佇まいがおしゃれ
小倉駅から5分ほど歩くと、「鳥町食道街」という小倉のモダンが楽しめる小道にたどり着きます。
この食道街の東側入口を入ってすぐ左手にあるのが、今回ご紹介する「だるま堂」です。
達筆で「だるま堂」と書かれた暖簾は、街行く人の目を引きます。
焼うどんの始まりは、終戦直後の昭和20年に遡ります。
食糧難の当時、「だるま堂」の主人が焼きそば用のそば玉を切らし、干しうどんで代用したところ、大好評だったのが始まりなのだそう。