ビールが美味しい夏なのに...お酒が飲める人と飲めない人の違いって？

お酒をいくら飲んでも全然平気な人と、一口飲んだだけですぐに顔が真っ赤になってしまう人…このような違いがあることを不思議に思ったことはありませんか？ これには、遺伝的な体質が深く関係しています。

今回は「お酒を飲める、飲めない」体質について、医師に話を聞いてみました。 お酒を受け付けない人は、身体的にどういう傾向のある人ですか？ アルコールは体内に吸収・分解されると、途中で「アセトアルデヒド」という物質が作られます。アセトアルデヒドは毒性が高く、二日酔いの原因にもなる物質です。

このアセトアルデヒドは「アセトアルデヒド脱水素酵素」という酵素の働きで、最終的に、無害な水と二酸化炭素に分解されます。

このアセトアルデヒド脱水素酵素の働きかたは、以下の3タイプあります。

・よく働く人＝お酒に強い人
・働きが弱い人＝お酒に弱い人
・まったく働かない人＝まったく飲めない人

このアセトアルデヒド脱水素酵素の働きは、遺伝によって決まっているので、もし両親ともお酒が飲めない場合には、子どももお酒が飲めない体質を受け継ぐことになります。 お酒を受け付けない人が、無理にお酒を飲むとどうなりますか？（比較的軽い症状の場合） お酒を受け付けない人、つまりアセトアルデヒドを分解できない人が無理にお酒を飲むと、アセトアルデヒドが体にたまっていきます。

すると、いわゆる二日酔いの症状が現れます。軽い症状では、頭痛、嘔吐・吐き気などです。 お酒を受け付けない人が、無理にお酒を飲むとどうなりますか？（比較的重い症状の場合） お酒を受け付けない人が、無理にお酒を飲むと、以下のような比較的重い症状が現れます。

・脱水による喉の渇き
・体の震え

これらの症状は、酔いとは関係なく起こります。