ニュージーランド北島にあるロトルア湖の南岸に位置する都市ロトルア（Rotorua）。
豊かなマオリ文化の息づくロトルアは、沸き立つ泥火山や噴き上がる間欠泉や温泉など、ニュージーランド北島を代表する観光地として知られています。
ロトルア市内には各国料理のレストランが軒を連ねていますが、その中でも今回はロトルア市内中心部にある南インド料理のお店「ココナッツ・カフェ & レストラン（Coconut Cafe & Restaurant）」をご紹介します。
ココナッツ・カフェ & レストラン（Coconut Cafe & Restaurant）は、店内での飲食のほか、持ち帰りにも対応してくれるできるカジュアルレストラン。
メニューも10NZ$～とお手ごろです。
こちらでは美味しい南インド料理を堪能する事ができます。
南インド料理とは、主にインド南部４州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、ケララ州、タミル・ナードゥ州で提供されている料理のこと。
特に米が主食で、短時間でさっと仕上げる日常食である南インド料理は、味付けもさっぱりしており、どんな場所でも好まれる料理です。
その中でもお手軽に味わえる南インド料理の1つがドーサ。