密かに餃子が美味しい地域で「いちばん美味しい餃子」を食べる / 石川県小松市の珍龍

餃子といえば宇都宮市がメッカだが、日本全国に餃子が美味しいといわれている地域は無数にある。なかでも「もっと注目されてもいいんじゃあないか？」と思うのが、石川県小松市だ。

・グルメな地域として定評
金沢へ新幹線が走る前、東京から石川県への入り口は小松市の小松空港だった。それゆえ、多くの人たちが小松市を経由して多方面へと向かうため、グルメな地域として定評のある場でもあったのだ。しかしその後、新幹線が金沢に走ることになり、小松市は急速に目立たなくなっていった。

・地域住民が絶賛している餃子の店
しかしながら、目立たなくても「そこに美味しいものがある」という事実は変わらない。小松市は餃子が美味しい地域として今も健在。餃子を求めて観光客がポツポツと訪れているが、今回は観光客向けではない「地域住民が絶賛している餃子の店」をご紹介したいと思う。

・一人で何個でも食べられてしまう
その店は、外観も内装もいたって普通の中華食堂「珍龍」(石川県小松市園町ホ-117-1)。しかし普通じゃないのが餃子。驚くほど細長く、そしてソフトな皮で包まれた餃子は、一人で何個でも食べられてしまうほどヤミツキになる味。