チョコレートが織り成す「カカオ」のグラデーション / ガトーショコラセットとチョコレートカクテル

ガトーショコラの最高峰といわれている「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラ。その味は、まさにチョコレートの頂点に立つクオリティ。

そんな特撰ガトーショコラを使用した、特別なここだけのコラボレーションチョコレートスイーツが、「インターセクトバイレクサス」(東京都港区南青山4-21-26)で堪能できるのをご存知ですか？ それはガトーショコラセットとチョコレートカクテル。

・イタリアの都市トリノのチョコレートブランド
そもそも特撰ガトーショコラは、イタリアの都市トリノのチョコレートブランドとして名高い「ドモーリ」のジャンルーカ・フランゾーニ氏が、ケンズカフェ東京の氏家健治シェフのために調合した、ここだけのチョコレート。

・ここだけのここだけがここだけにある
つまり、「ここだけのチョコレート」を「ここだけのガトーショコラセット」としてインターセクトバイレクサスで提供しているのです。セットの内容は、ガトーショコラ、テリーヌショコラ風ホイップクリーム、フォンダンショコラ風白味噌アイス、そしてガトーショコラのために作られたほうじ茶チャイ。