北陸新幹線の開通によって東京からのアクセスも飛躍的に向上した石川県金沢市。
加賀100万石とうたわれ、栄華を誇った北陸の古都金沢には、古くから金沢の人々に愛されている様々なグルメが存在します。
そんな金沢に、新進気鋭のクラフトビールを堪能させてくれるお店が新しくオープンしたことをご存知でしょうか？
それが今回ご紹介するお店、「クラフトビール フウタズ （Craft Beer Dive Futa’s）」です。
こちらのお店、オープンが2016年の6月20日とまさに、できたてホヤホヤのお店。
実はこちらのお店、金沢で最初のクラフトビアバー「ジビルバ」の初代店長を務めていた山下風太さんが新しくオープンさせたお店。
店内には細部までこだわりが効いており、
さらに、食器や箸置きに至るまでお店オリジナルとなっています。実はこちらのオーナー店長・山下風太さんのお父さんは陶芸家の山下一三（いちぞう）さん。
そのため、お父さんのお力添えもあって作り上げたお店とのこと。
そんなこだわりが随所につまったお店ですが、もちろんビールも最高です。