砂糖はいつから日本にある？伝来の歴史から南蛮菓子、長崎シュガーロードと江戸の国産化まで【前編】
朝のコーヒーに砂糖を入れたり、お菓子をひとつつまんだり。砂糖は、私たちの暮らしにすっかり溶け込んでいます。けれど、こうした何気ない日常の裏側には、何百年にもわたる人々の航海や知恵、技術の積み重ねがありました。普段何気なく口にしている砂糖も、その歴史をたどってみると、意外な一面が見えてきます。 そもそも、今でこそ台所やお店に当たり前のように並んでいる砂糖ですが、かつては遠い海の向こうから運ばれてく...
